Il y a quelques temps j’avais congelé un fond de tarte au chocolat… et j’avais très envie d’un dessert avec ces 3 saveurs chocolat-café-vanille, j’ai donc réalisé une tarte avec ma pâte sablée cacao, une ganache au chocolat noir, un financier café et une ganache montée à la vanille. Le rendu est vraiment délicieux, les 3 saveurs se marient très bien ensemble, très peu sucré…
Dans le même thème que mon article précédent “muffins healthy”, je vous propose aujourd’hui une recette de cookies sans gluten, à la farine de sarrasin, au chocolat noir et avec quelques noisettes ! Ils sont vraiment délicieux. La recette vient du carnet de recette de La Fabrique Cookies. Je vous recommande ce petit livret qui est super (les photos sont canons) et honnêtement cette start-up…
Je vous propose une recette de muffins au chocolat (encore) sauf que celle-ci est sans gluten et à indice glycémique bas. La farine de sarrasin (qui ne laisse quasiment pas de goût) se marie très bien avec le chocolat noir. J’ai adapté une recette venant du blog de Flora. Il n’y avait pas d’oeuf, j’ai décidé d’en intégrer un et j’ai donc ajusté certains ingrédients…
Le fameux, le célèbre fondant au mascarpone de Cyril Lignac ! Je l’ai fait plusieurs fois mais aujourd’hui, plutôt que de faire son glaçage au beurre et au chocolat noir j’ai préféré l’agrémenter d’une ganache montée au chocolat au lait. C’est un gâteau à texture humide, il ne gonfle pas, le mascarpone lui apporte une consistance douce et dense. Je vous conseille de commencer par…
Cette recette est un grand classique chez nous depuis plusieurs années. En vérité j’ai 2 recettes fétiches de banana bread… Une avec oeufs et une autre sans. Aujourd’hui je vous propose la version avec les oeufs, sans lactose ! Elle me vient de ma voisine d’amour qui se reconnaîtra. Extrêmement facile à réaliser, en 5 minutes trop chrono et bien pratique quand on se retrouve…
Chandeleur oblige, tout internet est submergé de recettes de crêpes. En soit, les crêpes tout le monde en fait, c’est bon, ça réconforte, c’est facile et (si on ne compte pas la cuisson) rapide !! Je vous ai déjà proposé la recette des crêpes de mon enfance dans cet article mais j’avais envie de changer de format. Je suis tombée sur une vidéo de la…
Il me restait un pot de mascarpone en fin de vie. J’ai donc cherché une recette rapide à exécuter. Il y en a énormément sur le web, je n’en ai suivi aucune, j’ai décidé de faire à ma sauce et en fonction de mon moule ramené d’Angleterre que je tenais absolument à utiliser 😀 Il fait 19cm de diamètre et 5cm de hauteur. Rassurez-vous, les…
Il y a quelques mois j’ai participé à la création d’un ebook spécial pâtisserie réalisé par Aya du blog A Table la Famille ! Ce ebook est génial, Aya a fait un travail pharaonique, des dizaines d’Instagrameuses on participé et il regorge de recettes plus belles les unes que les autres. Je vous conseille vivement de le consulter, d’autant qu’il est entièrement GRATUIT. Cliquez ici…
Je suis récemment tombée sur cette recette de cake vegan au chocolat et à la noix de coco. Toujours à la recherche de recette saine je la trouve originale et surtout bien pratique quand il n’y a plus d’oeuf dans le frigo 😀 Ce qui m’arrive souvent ! Elle vient du compte Instagram de Fatima Khemar, une praticienne naturopathe et relaxologue Belge qui donne pleins…
Une recette de cookies ultra gourmands et chocolatés, les fameux “Outrageaous Cookies” de Martha Stewart ! “La reine des cheesecakes et du bien-vivre à l’américaine, c’est elle. Martha Stewart, d’origine polonaise et née en 1941 dans le New Jersey est entre autres blogueuse, journaliste, animatrice tv et auteur de nombreux livres de cuisine.” Pour les amoureux de chocolat, foncez car ils sont vraiment intenses et très…
