Un opéra revisité au citron et au chocolat blanc ça change n’est ce pas ? Ce dessert est composé d’un biscuit joconde imbibé avec un…
Browsing Category Entremets, bûches, desserts
Devil’s food cake
Le traditionnel Devil’s food cake ou « Gâteau du diable » venu des Etats-Unis, intense en chocolat et très gourmand. Pour le point historique : en 1902,…
Choux vanille praliné
Voici les petits choux qui accompagnaient le repas du réveillon. Tout en délicatesse, saveur vanille et praliné, ils ne sont pas trop sucrés car j’ai…
Bûche brownie, chocolat et vanille
Pour terminer 2020 je vous propose une bûche composée d’un brownie, d’un croustillant praliné, d’une ganache montée chocolat blanc et mousse au chocolat noir. Assez…
Baba revisité orange chocolat
Quand la marque Silpat m’a proposé une collaboration afin de tester leurs nouveaux moules j’ai de suite accepté ! J’utilise leurs tapis en fibre de…
Tarte façon Saint-Honoré
Voici la recette tant demandée et attendue sur Instagram 😁🙏🏻 Encore merci pour votre enthousiasme ! Je vous présente mon humble version du Saint-Honoré revisité…
Entremet tiramisu
Un tiramisu version entremet, une recette que j’ai trouvée sur le blog de Maxime www.empreintesucree.fr et le résultat est vraiment dingue en bouche. J’ai fait…
Succès revisité café & chocolat
Le succès est une pâtisserie française initialement à base de praliné. Je me suis amusée à imaginer une revisite composée d’une dacquoise amande cacao, d’un…
Entremet poire & deux chocolats
En cette première journée d’automne, je vous propose une recette sucrée assez gourmande avec des fruits de saison puisque j’ai utilisé des poires. Bonne nouvelle…
Entremet citron coco
Le thème en ce moment c’est le citron ! La dernière recette des verrines façon tarte au citron vous a beaucoup plu, j’ai enchainé avec…
