Récemment je vous ai posté la recette des éclairs au chocolat, il me restait un peu de crème pâtissière, j’ai décidé de l’utiliser pour faire…
Browsing Category Recettes sucrées
Eclairs au chocolat façon CAP Pâtissier
L’entrainement continue, aujourd’hui je m’attaque à la fameuse épreuve de la pâte à choux aka PAC ! Avant de m’inscrire pour le CAP j’avais déjà…
Pains au lait façon CAP pâtissier
Je vous propose aujourd’hui la recette de la réalisation des pains au lait qui est souvent demandée pour le CAP Pâtissier. Elle vient du livre…
Financier framboise
Est-ce que je commence cet article avec la fameuse question que nous avons tous au moins une fois tapé sur google “que faire avec des…
Cake de voyage chocolat myrtilles
Même en vacances je suis obligée, j’ai BESOIN de faire des gâteaux. Si vous me suivez sur Instagram vous avez peut-être vu mes stories, je…
Fondant au chocolat sans lactose & sans gluten
Ravie d’avoir découvert cette version du célèbre fondant au chocolat de Christophe Felder revisité sans gluten et sans lactose par @leonine19 sur Instagram, Rajae si…
Tarte abricot amande
Première tarte aux abricots de l’année ! J’avoue que je préfère manger les abricots comme ça sans les travailler en dessert mais quand j’ai vu…
Tarte sans cuisson chocolat blanc & fruits frais
Nous y sommes, les jours les plus chauds de l’année arrivent 😉 Vive l’été ! C’est l’occasion de ressortir les recettes sans cuisson, il y…
Brioche du dimanche
Une énième brioche sur le blog, raison pour laquelle je la nomme “brioche du dimanche” 😁 Elle est différente des autres mais on reste tout…
Tarte aux fruits rouges sans gluten & sans lactose
Je m’essaie parfois à faire des pâtisserie plus digestes, plus saines, moins sucrées. Aujourd’hui je vous propose une version de la tarte aux fruits rouges…