La tarte Alsacienne (ou Normande) est une recette de tarte aux pommes très simple à réaliser car il s’agit d’une pâte sablée, d’une crème prise…
Browsing Category Recettes sucrées
Brookies
Vous connaissez les brookies ? C’est une combinaison entre les cookies et le brownie ! Somme toute une recette hyper gourmande, facile à réaliser et…
Tarte Bourdaloue façon CAP Pâtissier
La tarte Bourdaloue ! C’est une des première recette sur laquelle on s’entraine pour le CAP Pâtissier. Elle est composée d’une pâte à foncer, d’une…
Bundt cake café glaçage chocolat
Une recette que je traine sur Instragram depuis des mois et que je devais vous publier ici… Il s’agit d’un délicieux bundt cake au café…
Marbré glaçage rocher
Un goûter bien régressif : le marbré vanille chocolat. Il vous fait envie ? Quand je l’ai vu sur le blog de Ludovic www.pastryfreak.fr j’ai…
Succès revisité café & chocolat
Le succès est une pâtisserie française initialement à base de praliné. Je me suis amusée à imaginer une revisite composée d’une dacquoise amande cacao, d’un…
Entremet poire & deux chocolats
En cette première journée d’automne, je vous propose une recette sucrée assez gourmande avec des fruits de saison puisque j’ai utilisé des poires. Bonne nouvelle…
Financiers individuels framboise amandes
Après le financier XXL je vous propose la version classique et individuelle du financier. Je n’ai rien changé à la recette proposée il y a…
Tarte chocolat, crème d’amande & fruits rouges
Récemment je vous ai posté la recette des éclairs au chocolat, il me restait un peu de crème pâtissière, j’ai décidé de l’utiliser pour faire…
Eclairs au chocolat façon CAP Pâtissier
L’entrainement continue, aujourd’hui je m’attaque à la fameuse épreuve de la pâte à choux aka PAC ! Avant de m’inscrire pour le CAP j’avais déjà…