J’actualise la catégorie “recettes salées” avec mon plat de ce midi : une délicieuse crêpe verte aux épinards, garni avec un oeuf, de l’avocat, de la truite fumée et de la fêta. Je suis en train de mettre en place un “régime” alimentaire axé sur la réduction de l’inflammation… Cette démarche vise à atténuer les symptômes prémenstruels et les douleurs pendant les menstruations (que je…
Nous sommes au cœur du mois d’août et une belle semaine de canicule vient de s’écouler… Depuis peu, un trésor éphémère fait son apparition : la mirabelle. Pendant ces précieuses semaines estivales, ces petites prunes dorées viennent égayer nos marchés avec leur saveur sucrée et envoûtante. Ceci dit, j’ai eu du mal à en trouver ! Pour célébrer ce petit fruit, j’ai décidé de faire…
Hello ! Ce n’est pas comme si mon blog manquait de recettes de cake marbré, mais là, vraiment, on est sur quelque chose de nettement supérieur à ce que j’ai pu réaliser auparavant. Ce genre de gâteau a une simplicité apparente, mais pour obtenir une bonne texture et une belle hauteur, il y a quelques astuces à connaître… On en parle juste après 😊 Franchement,…
Hey ! Ça fait un moment que je n’ai pas partagé une recette salée avec vous. Je me dois de partager ma salade du jour : Tomate Cœur de Bœuf et Nectarine Blanche Rôties sur un lit de burrata 🫠 Imaginez des saveurs qui dansent sur votre palais : la douceur sucrée des nectarines se mêlant à la chair juteuse des tomates, le tout couronné…
Helloooo ! Je déserte ce blog (pardon). En ce beau (chaud) week-end de juillet je vous propose une recette de cake à la texture meringuée, au thé matcha et à la vanille ! La texture est dingue, une nuage en bouche, très moelleux et léger ! Pas de levure uniquement des blancs d’oeufs montés en meringue, du beurre fondu infusé à la vanille et de…
Hellooo et bienvenue en juin, le mois du retour tant attendu de l’été et de ses fruits rouges ! Les journées s’allongent, le soleil brille, les pique-niques et les glaces deviennent nos meilleurs alliés pour combattre la chaleur. Et devinez quoi ? J’ai concocté une nouvelle recette avec l’un des meilleurs fruit de cette saison : les cerises. Des petites tartelettes composées d’une pâte sucrée…
Un dessert frais sans cuisson, aux fraises puisque nous sommes en plein dans la saison 😍 facile et rapide à réaliser ! Je vous présente aujourd’hui ce cheesecake à base de petit beurre et spéculoos, d’une cream cheese et d’un coulis de fraises fraises. Le cheesecake est un dessert très populaire originaire des États-Unis, qui consiste en une croûte de biscuits écrasés (généralement des biscuits…
Dimanche, projet de brunch mais plus de tortilla pour faire des wrap. Quoi de mieux que de faire la pâte soit même ? Pour ma part je trouve le résultat est vraiment meilleur que celle du commerce 😃 J’ai choisi d’y mettre une crème à la ciboulette et au citron, de la salade, des concombres, des oeufs, de la feta et des carottes. Libre à…
L’arrivée du printemps m’a donné envie de réaliser une bonne tarte aux fraises. Cette version est très facile à réaliser, assez rapide et surtout délicieuse en bouche 😃 Elle se compose d’un sablé breton, d’une crème chantilly mascarpone à la vanille, d’une compotée de fraises et en topping : de belles gariguettes fraîches 🍓 Le palet breton est un biscuit sablé breton particulièrement délicieux, avec…
Les croissants aux amandes sont des viennoiseries délicieuses et croustillantes, garnis d’une crème d’amande, recouvertes d’amandes effilées et de sucre glace. Parfaites pour le petit-déjeuner ou le brunch ! Cette recette est facile à suivre et permet d’obtenir des croissants faits maison qui rivalisent avec ceux de votre boulangerie préférée 🥐 Encore faut il avoir des croissants rassis chez soit… C’était mon cas, 2 petits…
