Banoffee pie

Qui ne connaît pas la banoffee pie ? Cette fameuse pâtisserie anglaise qui est composé d’un biscuit, d’une confiture de lait, de bananes, le tout surmonté d’une généreuse couche de chantilly ! J’ai eu l’occasion d’en faire plusieurs fois, c’est tellement rapide et facile à faire. Dans cette recette je ne vous propose pas de confiture de lait maison, j’ai acheté une confiture de lait…

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Namandier chocolat tonka

Une nouvelle et énième recette au chocolat : le namandier ! Vous connaissez ce gâteau ? Personnellement, je n’en avais jamais goûter et c’est vraiment une révélation ! C’est un gâteau très moelleux, légèrement humide et croustillant sur les extrémités. J’apprécie le fait qu’il soit sans farine, ça le rend beaucoup plus digeste. Et pour les intolérants au lactose, vous pouvez remplacer le beurre par…

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Navettes salées

Je vous avais promis cette recette de navettes salées, délicieuses et faciles à faire si on suit bien les étapes, elles sont idéales pour faire des petits sandwichs en accompagnement d’une soupe ou d’une bonne salade. Ces navettes peuvent se décliner en version sucrée ! Pour ma part j’ai choisis de les garnir avec des concombres, du thon, du maïs, des carottes râpées et des…

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Entremet fraises coco

La saison des fraises est arrivée, petit réconfort alors que nous sommes encore tous confinés… Comme beaucoup d’entre nous, j’adore les fraises ! Alors quand les Fraises de France m’ont proposés une collaboration j’ai accepté de suite 😀 A cette occasion j’ai réalisé un entremet composé d’un biscuit madeleine coco, d’une mousse à la fraise et d’un glaçage miroir. Rien de compliqué dans cette recette,…

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Dalgona Coffee

La boisson Coréenne star la plus populaire du moment : le dalgona coffee qui n’est autre qu’un café fouetté au lait glacé 😀 C’est officiellement la boisson de ce confinent et perso j’en fait ma boisson préférée printemps / été. J’ai réalisé la recette en vidéo sur mon IGTV, voici ci-dessous les ingrédients qui sont à adapter selon vos préférences. L’essentiel étant d’avoir un tant…

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Layer cake marbré

Une recette qui m’a été largement demandée : le layer cake marbré ! J’ai cru comprendre que plusieurs d’entre vous souhaitaient le faire pour un anniversaire 😀 Il est vraiment très accessible en terme de réalisation, demande peu de temps et assure un effet « waouh » garanti quand vous le poserez sur votre table ! Je vous ai raconté l’histoire de ce gâteau sur instagram, il…

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Brioches suisses aux pépites de chocolat

Les fameuses brioches suisses aux pépites de chocolat que l’on a tous au moins acheté une fois à la boulangerie ! Réconfortantes et gourmandes, elles sont parfaites pour un bon petit déjeuner (ou goûter) de confinement ! C’est une recette qui nécessite pas mal de temps de pause mais en soit, rien de bien compliqué. Vous pouvez préparez une partie la veille pour le lendemain….

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Oeufs à la Turque pochés au yaourt

Voici une nouvelle recette très simple à réaliser et délicieuse pour un jour de brunch [on est bien dimanche ?] comme aujourd’hui. Appelé Çılbır en Turquie, ce sont des oeufs pochés servis avec du yaourt et une sauce à base de beurre et de paprika. Alors cette version est ma-version-personnelle-freestyle, je ne suis pas d’origine Turque et je n’ai pas suivie de recette Turque donc…

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Chaussons au thon

Une éternité que je n’ai pas posté de recette salée et pourtant ce n’est pas l’envie qui manque ! Aujourd’hui je vous propose donc des petits chaussons farcis au thon, poivron et oignon. Ils s’accompagnent très bien avec une salade de crudités ou une bonne soupe. C’est une recette que je traine depuis des années, je l’avais trouvé sur le site www.recettemaroc.com. C’est vraiment une…

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Cupcakes banane chocolat sans gluten

Voici une recette que j’ai élaborée durant le week-end pour palier à la pénurie de farine et de beurre que nous traversons à cause de la crise sanitaire actuelle. Et puis c’est chouette de trouver des alternatives « plus healthy » et avoir des pâtisseries plus légères. Ici je vous propose des banana bread sous forme de cupcakes avec un topping au chocolat noir. Cette crème est…

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