J’enchaine une nouvelle recette avec sablé breton car il me restait des jaunes d’oeufs. Une question tellement récurrente en cuisine “que faire des blancs d’oeufs,…
Résultat de recherche pour brioche
Gaufres aux pépites de chocolat
Je reviens après une longue absente… Je n’avais aucune envie d’aller en cuisine avec les fortes chaleurs, beaucoup de travail et 0 inspiration pour réaliser…
Pâte levée feuilletée
Ceux qui me suivent depuis longtemps sur Instagram savent que je me suis acharnée sur la PLF pâte levée feuilletée depuis que j’ai décidé de…
Babka chocolat
Voici une délicieuse recette de babka au chocolat réalisée expressément pour savourer le dimanche comme il se doit. C’est tout simplement une pâte à brioche…
Baba revisité orange chocolat
Quand la marque Silpat m’a proposé une collaboration afin de tester leurs nouveaux moules j’ai de suite accepté ! J’utilise leurs tapis en fibre de…
Mon expérience du CAP Pâtissier en candidat libre
En 2019 je m’inscrivais pour passer le CAP Pâtissier (que j’ai obtenu 🎉) Pendant quelques mois j’ai partagé sur Instagram mes entrainements, mes échecs, mes…
Pains au lait façon CAP pâtissier
Je vous propose aujourd’hui la recette de la réalisation des pains au lait qui est souvent demandée pour le CAP Pâtissier. Elle vient du livre…
Pains farcis viande hachée poivrons oignons
Depuis que j’ai découvert cette recette de pain, je la reproduis en variant les goûts, que ce soit pour des versions sucrées ou salées. On…
Pains pita au persil parmesan mozarella
Toujours en confinement, je ne trouve plus de levure boulangère. Vous aussi ? La marque que j’utilise d’habitude ‘Ma levure boulangère instantanée Francine’ n’est plus…
Pain au lait sans oeuf sans beurre
Vous êtes vous déjà retrouvé à court d’ingrédients mais avec une folle envie de préparer un bon petit gouter (ou petit déjeuner) pour votre famille…