Ah la fameuse pâte feuilletée… Ma hantise lorsque j’ai passé le CAP Pâtissier. Je n’aime pas la faire car elle prend littéralement 24h à préparer….
Browsing Category Entremets, bûches, desserts
Bûche vanille poire chocolat
Je suis toujours très très en retard pour vous proposer des desserts de fêtes… désolée 😟 La star du jour étant une bûche j’avoue que…
Tartelettes crémeux chocolat & café
Un reste de crème namelaka au café et hop ça donne des tartelettes chocolat-café. La meilleure association du monde ! Ce dessert est tout simple…
Choux façon Caramel Macchiato
Je vous présente mes petits choux façon Caramel Macchiato. Ils se composent de pâte à choux + craquelin, d’un namelaka café vanille, d’une crème chantilly…
Gâteau chocolat, noisette & café
Il y a des gâteaux, lorsque nos yeux tombent dessus, notre tête nous dit de les faire tout de suite et de les manger illico…
Fingers pommes caramel tonka
Encore des tartelettes 😁 “Fingers” cette fois, j’ai investi dans de nouveaux moules (qui sont super je vous les conseilles, voici le lien). J’avais envie…
Tartelettes figues fleur d’oranger
Mood automne activé 🍂😍 Nous sommes en pleine saison des figues et c’est un fruit que j’aime énormément ! Ma mère nous a toujours habitué…
Tartelettes framboises chocolat blanc vanille
On profite du mois de Septembre pour savourer les dernières framboises 😍 Aujourd’hui j’ai voulu inaugurer mon moule quenelle de chez Silikomart (qui dort dans…
Tartachou tonka vanille
Je suis contente d’avoir reconquis ma cuisine. Ma dernière pâtisserie date du mois de mai, des verrines pistaches fraises. J’avais une grosse envie de choux,…
Verrines pistache fraises
Des petites verrines très gourmandes et délicieuse pour l’été composées d’un gâteau moelleux à la pistache, d’une crème de pistache, d’une compotée de fraises et…