Le printemps fait timidement son retour, et avec lui l’envie de douceurs fraîches et colorées 🍓 Pour l’accueillir comme il se doit, je vous propose ce moelleux à la pistache et au chocolat, aussi fondant que réconfortant. J’y ai glissé quelques gariguettes, les premières fraises de la saison, qui apportent une jolie touche de couleur et une note fruitée très agréable — elles restent facultatives,…
Encore de la boulange, ma passion ✨! Aujourd’hui, je vous propose une recette de brioche légère et gourmande, sans beurre mais avec du yaourt grec. Parfaite si votre réfrigérateur est en panne de beurre ou si vous cherchez une version plus light de la brioche classique. Sa texture ? Ultra moelleuse et savoureuse 💛 Je l’aromatise avec de la fleur d’oranger pour une touche subtile…
Ce pain brioché tressé sans beurre est polyvalent, idéal à tout moment de la journée, parfait pour accompagner vos brunchs avec des oeufs, du fromage et de la confiture. Pratique, ce pain brioché se conserve plusieurs jours si il est bien protégé. Ici nous l’avons utilisé en version sucrée puis le lendemain, grillé en tartine salée. Un peu de culture… Le Choreg trouve ses origines…
En ce jour férié, le pyjama de rigueur, un livre et un latte : je vous propose une façon gourmande d’utiliser vos bananes trop mûres ! Ces cookies moelleux à la banane, généreusement garnis de grosses pépites de chocolat et de noix de macadamia, sont parfaits pour un goûter réconfortant. La banane dans cette pâte à cookies apporte une texture moelleuse et conserve l’humidité, ce…
Vacances d’octobre, matinée enveloppée de brouillard… le moment parfait pour débuter un marathon Harry Potter, allumer quelques bougies et savourer des cinnamon rolls au chocolat. Comme je n’étais pas sûre que mon fils apprécierait la brioche parfumée uniquement à la cannelle, et ne souhaitant pas de glaçage au sucre glace, j’ai intégré du chocolat tout en gardant la cannelle. Résultat : un délice gourmand et…
Une divine odeur de cannelle et de pommes cuites… Je reviens sur le blog pour vous partager cette délicieuse tarte aux pommes, qui sera parfaite à l’heure du goûter, dégustée tiède et avec un bon chaï latte 🍂🌨️☕️🧡. Le bruit de la pluie sur les vitres, la flamme de la bougie qui danse, et la chaleur parfumée du four encore présente dans la maison… Vous…
La bonne odeur des muffins qui sortent du four, voilà une recette gourmande et réconfortante parfaite pour ce début d’automne. Idéale aussi bien pour le goûter que pour le petit-déjeuner, elle est facilement adaptable à tous les goûts. Cette délicieuse recette est inspirée du blog Sweetly Cakes. Ces muffins sont moelleux, savoureux, et se conservent facilement plusieurs jours, un vrai plus pour les goûters des…
Après avoir déjà partagé deux recettes de Carrot Cake sur mon blog – l’une, plus classique, avec de l’ananas et l’autre plus originale, réalisée avec de la pulpe de carottes récupérée d’un jus maison, parfumée à l’orange et agrémentée d’un glaçage au chocolat. Je suis de retour avec une nouvelle variation qui m’a fait saliver sur le compte TikTok de @Cookingwithmama. La texture promettait d’être…
Enfin une recette salée, il était temps… Des bagels maison ! Cela faisait un moment que j’avais envie de me laisser tenter. On voit les recettes de bagels fleurir un peu partout sur les réseaux sociaux et les blogs, mais pour la boulange, j’ai une source infaillible : le livre de Karima El Makhloufi. J’ai donc pioché cette recette dedans, en modifiant un tout petit…
Comme chaque 2 septembre, pour célébrer l’anniversaire de mon fils (8 ans cette année), je me lance dans la confection d’une pâtisserie qui lui plaira. Il y a 2 ans, j’avais préparé un layer cake au chocolat décoré façon “Happee Birthdae Harry” – les fans auront la ref. Cette année, j’ai opté pour une autre de ses préférences : des choux ! D’ailleurs en 2021,…
