Chez vous aussi le cake c’est LE gâteau qui sauve lorsque vous n’avez rien pour le goûter ou quand des invités arrivent par surprise ? Si vous aimez ça, je vous propose la recette de ce délicieux cake moelleux parfumé à l’orange. Réalisé en un rien de temps il faudra juste patienter pour la cuisson qui est un peu longue.

1. Préchauffez votre four à 165° et beurrez votre moule à cake. Le mien est rectangulaire et fait 25cm de long.
2. Dans une casserole, faites fondre votre beurre puis réservez.
3. Dans un cul de poule, battez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
4. Ajoutez ensuite la crème, les zestes d’orange et mélangez.
5. Puis versez la farine tamisée avec la levure et le sel.
6. Terminez par le beurre fondu et tiédi.
7. Versez l’appareil dans votre moule à cake et cuire pendant environ 45-50min. La pointe du couteau doit ressortir sèche.

Pour la conservation, je vous conseille de l’emballer dans du film alimentaire quand il est encore chaud, ainsi la condensation l’aidera à garder son moelleux. Bonne dégustation 😀