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Cake poires noisettes

Temps de préparation35 min
Temps de cuisson50 min
Temps total1 h 25 min
Portions: 6 personnes

Equipment

  • moule à cake 20cm

Ingrédients

Compote de poire

  • 300 g poires (environ 4 poires)
  • 2 c. à soupe sucre de canne
  • 1 c. à café cannelle en poudre
  • 1/2 c. à café vanille en poudre
  • un peu de fève tonka râpée

Appareil à cake

  • 2 oeufs
  • 130 g sucre de canne
  • 150 g farine
  • 30 g poudre de noisette
  • 4 g levure chimique
  • 55 g beurre fondu